2005年10月12日 EU統計
EU就労者の25人に1人が接客業：欧州統計局
欧州統計局は、中央ヨーロッパ時間11日、EU25か国の就労者の25人に1人（4パーセント）は接客業に従事しているとの統計（2004年）を発表した。ここで接客業に含まれるのは、ホテル・旅館などの宿泊業と、レストラン・喫茶店・軽食店・食堂などの飲食業。EU全体で783万7000人がこれらのいずれかの業種に携わっていることになる。
この中でも、特に接客業就業者の割合が多かったのが、キプロス（8.9パーセント）、マルタ（8.2パーセント）、スペイン（6.7パーセント）、ギリシャ（6.5パーセント）、アイルランド（5.9パーセント）、オーストリア（5.7パーセント）、ポルトガル（5.2パーセント）で、いずれも観光業の盛んな国々。
キプロス、マルタ、ギリシャは、景観の美しさを売り物にする海洋国で、スペインも、マジョルカ島やカナリア諸島などの人気の高い景勝を有する。また、オーストリアには、アルプス山脈があり、夏・冬（スキー）ともに観光客が訪れる。
これに続くのが、イタリア（4.6パーセント）、連合王国（4.4パーセント）、スロヴェニア（4.0パーセント）で、観光業の発達した国々が名を連ねている。
これに対して、接客業の割合が最も少なかったのがポーランド（1.7パーセント）。それに続くのが、デンマーク、ラトヴィア、リトアニアで、いずれも2.2パーセントだった。エストニアも2.9パーセントで続き、ポーランド、デンマーク、バルト三国の観光業の未発達を印象付けた。
特に、ポーランドについては、現在失業率が17パーセント以上もあることを考え合わせると、産業構造や労働者市場がかなり硬直化している可能性がある。
